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桑葚干泡不出颜色的原因是桑葚是青色的，这样的桑葚是泡不出来颜色的！桑葚成长的过程中经历三个阶段，第一个是生长期，这时候的桑葚是青色的，即使晒干也泡不出颜色。第二个阶段是即将成熟期，这个时候是青白色的。第三个阶段才是成熟期，这时候是紫红色的，晒干，无论泡酒还是泡水，都可以养生用！